胡椒浸鸡脚汤的做法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-04-22 03:27
- 提问者网友:人生佛魔见
- 2021-04-21 05:18
胡椒浸鸡脚汤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:愁杀梦里人
- 2021-04-21 06:51
胡椒鸡爪的制作材料:主料:凤爪1000克,野山椒50克。胡椒少许辅料:泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,。1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。提示:1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。2、个人意见,加入过多西芹、红椒等等。
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