油菜的做法

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蒜茸油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 4、 放盐，出锅。
注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点。
上面简要介绍了其中一种油菜的做法,想知道油菜的做法。还有许多种油菜的做法,每种油菜的做法都很好，我曾经试做过多种油菜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择油菜的做法,看看哪种油菜的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的油菜的做法你可以在，那里有更详细的油菜的做法对你了解油菜的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种油菜的做法还有许多种油菜的做法每种油菜的做法,想知道油菜的做法。都很好，我曾经是做过多种油菜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择油菜的做法。看看哪种油菜的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的油菜的做法,。那里有更详细的油菜的做法,对你了解油菜的做法会很有帮助的。

若是大油菜，用开水焯一下，再大火快炒放调味料调味即可。

给你介绍两款：清炒油菜和香菇油菜！希望有用…… 一、清炒油菜 原料： 油菜400克、花生油、盐、鸡精。 做法： 1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。 2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。 3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。 二、香菇油菜 制作材料 　　 主料：小油菜10棵、香菇5朵。 　 辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。 制作方法 　 1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。 　　 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。 　　 3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

海米油菜、香菇扒油菜、油菜炒香肠、口蘑烧菜心、瓤油菜、火腿炒油菜、腐竹烧油菜-----------------------------等

用料：油菜 大蒜 食用油 食盐 做法： 1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。 3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 4、 放盐，出锅。 注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点。

我家的私房菜是这么做的。 鲜虾炒油菜：先在锅里放油，炒葱姜抹。放入虾肉扁炒1下，放入油菜炒熟就成。 我认为着样做的很好吃。记得一定要少放盐，味精可以放也可以不放。吃的就是一个原味。 简单好做，满意给分，谢谢。