在兰州开家规模大一点的粥店会赚钱吗?

在兰州开家规模大一点的粥店会赚钱吗?

我也是，个人认为应该不怎么样，说句心里话，我在兰州待了多少年了，早饭就从来没喝过粥，大部分兰州人早饭都喜欢吃牛肉面，中国人的习惯也是早饭喝粥，首先在早饭这块您就不占优势，再者中午人们都比较忙，工作，学习了一早上都饿了，对北方人来说喝碗粥实在算不上吃了顿饭呀，何况兰州人口味比较重，太清淡反而不习惯，晚饭呢，大多数兰州人都选择自己在家做饭，孩子上了一天学，家长也忙了一天，晚上一家人坐在一起吃顿饭很温馨，部分人会出去吃，晚饭出去吃更不会选择喝粥，当然粥屋的市场还是有的，在医院这些特殊场所会经常见到粥屋，这实际上是一种需要，有些病人只能吃点清淡的食物，医院的护士大夫们也比较青睐粥，因为他们很爱干净，他们觉得粥很干净，喝粥也很健康，但是这些人毕竟是很小的一部分群体，您要开一家大一点的我估计市场上很难接受，即使您的粥店很有特色，在兰州人印象里拿也是粥，即使想去，又不知道该在那个时间段去，早餐，中餐，晚餐，我觉得粥在兰州人眼中一直是餐饮的配角，在潜意识里不知道该把它放在什么位置。餐饮就要注重特色，注意当地的饮食习惯和饮食文化，您说把兰州地道的牛肉面拿到南方去不也卖的不好吗。个人意见，但愿对您有帮助，