如何做红烧带鱼?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-29 11:34
- 提问者网友:
- 2021-10-28 20:33
如何做红烧带鱼?
最佳答案
- 二级知识专家网友:你可爱的野爹
- 2021-10-28 20:45
红烧带鱼
带鱼切成段,去鳞(可以用加了醋的水泡两个小时再刮鳞比较容易),洗干净。
锅里放油,油热了,把鱼煎一下。油要热一些,鱼两面煎黄就可以了,不要煎的时间太长,就不好吃了。
然后锅里留一些油,油热,放大料炸出香味,把鱼放进去,加葱段、姜片、蒜片、白酒(二锅头就行)、醋、糖、老抽(一点就行)、盐、鸡精和水,水没过鱼就行,大火烧开,然后盖盖用中火烧至汤汁少了,撒一些切碎的香菜就可以了。
带鱼切成段,去鳞(可以用加了醋的水泡两个小时再刮鳞比较容易),洗干净。
锅里放油,油热了,把鱼煎一下。油要热一些,鱼两面煎黄就可以了,不要煎的时间太长,就不好吃了。
然后锅里留一些油,油热,放大料炸出香味,把鱼放进去,加葱段、姜片、蒜片、白酒(二锅头就行)、醋、糖、老抽(一点就行)、盐、鸡精和水,水没过鱼就行,大火烧开,然后盖盖用中火烧至汤汁少了,撒一些切碎的香菜就可以了。
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