风干鸡怎么制作？有什么功效？

风干鸡怎么制作？有什么功效？

母鸡1只，丁香2克，白芷3克，葱、姜、盐、料酒各适量。将盐抹在鸡身上，把丁香、白芷、葱、姜片塞入鸡膛内，再洒上料酒，放入_中；次日将鸡挂在通风处2天，然后洗净，把膛内药物取出；把鸡放在盆里，入葱、姜、料酒隔水蒸烂为止；拣去葱、姜，趁热拆去鸡骨，把肉浸泡在汤中，随时食用。丁香具有暖胃降逆、健脾和胃的功效。本方适用于食欲不振、恶心反胃、慢性腹泻、乏力等脾胃虚寒患者。