韭菜叶上长白点能不能吃

韭菜叶上长白点能不能吃

不知你说的是田里正在生长的韭菜，还是从菜市场买回来的韭菜？

如果是菜市场买回来的韭菜长白点的话，说明已经产生霉变，一般不能食用，应该扔掉！


如果是田里种的韭菜长白点了，可以用以下方法防治：
　　韭菜灰霉(白点)病
　　1. 为害症状

　　韭菜灰霉病是保护地韭菜生产中最主要的病害。韭菜叶片受害时，初始在叶正面或背面产生白色至灰褐色的小点，但一般正面多于背面。以后扩大为梭形或椭圆形，大小为0．2～2毫米x0．5～7毫米。潮湿时，病斑表面生有稀疏的褐色霉层。严中重时，病斑连结成片，造成叶片上半部或整叶枯焦，后期枯叶上有灰绿色至灰褐色霉层。有时会从割韭菜的刀口处往下腐烂，初呈水渍状淡绿色病斑，形状呈半圆形或“V”字形，病组织黄褐色，表面有灰褐至灰绿色绒毛霉层。

　　2．传播途径及发病条件

　　韭菜灰霉病是由真菌侵染所致。病原以菌核形式在土壤中潜伏越冬。菌核萌发产生孢子，孢子借气流传播蔓延。病菌的生长温度是15～30℃，菌丝的生长适温是15～21℃，27℃产生的菌核最多。孢子的萌发需要在水中，空气相对湿度在85％以上，特别是达到95％以上，叶面结露或有水膜产生则有利于本病的发生。韭菜在高温下生长快而组织柔嫩时，本病的发生也就重。

　　3. 防治方法

　　(1)选用抗病品种，如平丰1号(平顶山市农业科学研究所培育)。

　　(2)清洁田园，将地块内残枝落叶全部清出，深埋或烧毁。

　　(3)严格控制温湿度

　　控制温室温湿度是预防灰霉病有效措施。头刀韭菜生长期间，一般气温不宜超过23℃，同时夜温也不宜低于10～12℃。以后各刀韭菜可比上刀提高温度2～3℃，但最后也不得超过30℃。控制湿度要掌握临近扣膜不浇水，扣膜后注意松土减少地面水分蒸发，白天注意放风排湿，夜间注意保温，防止昼夜温差过大形成叶面结露。

　　(4)烟熏或粉尘防治

　　每667平方米用3％噻菌灵烟剂250克，或10％腐霉灵250～300克，分点点燃，封闭温室，烟熏一夜。也可每667平方米用5％灭霉灵粉尘剂每次1千克，或6．5％多菌·霉威利粉尘剂1千克喷撒，7天喷撒1次。
　　(5)喷药防治 用20％粉锈宁可湿性粉剂500倍液喷雾， 7～10天1遍进行预防。如现发病，立即喷用40％二甲嘧啶胺悬浮剂1 200倍液，或50％农利灵可湿性粉剂100倍液，或50％腐美灵可湿性粉剂1000倍液+50％扑海因可湿性粉剂1000～ 1500倍液；或40％克霉灵可湿性粉剂600倍液，或50％得益可湿性粉剂600倍液，或78％甲霜灵锰锌500～600倍液，或65％硫菌。霉威可湿性粉剂1000倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂 1000～1500倍液，隔7天1次，连喷2次。

或许可以。