草原风干牛肉制作方法
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-04 15:14
- 提问者网友：孤凫
- 2021-10-04 06:43
草原风干牛肉制作方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸠书
- 2021-10-04 07:43
【风干牛肉干】 主料：新鲜牛肉5斤 精盐适量 做法：1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分 2.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍） 3.将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次 4.约一周后即风干完成可以开始烤制 5.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油 6.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层 7.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可 8.放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯