清炖小杂鱼的家常做法大全怎么做好
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-01-23 06:11
- 提问者网友:兔牙战士
- 2021-01-22 22:22
清炖小杂鱼的家常做法大全怎么做好
最佳答案
- 二级知识专家网友:迷人又混蛋
- 2021-01-22 23:15
步骤
清炖小杂鱼的做法步骤11.各种小鱼,去鳞去内脏,清洗干净。
清炖小杂鱼的做法步骤22.葱姜切片,蒜拍一下,小米辣切段儿,西红柿切片。
清炖小杂鱼的做法步骤33.锅内放油,加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,炒香。
清炖小杂鱼的做法步骤44.放入西红柿炒出红汤。
清炖小杂鱼的做法步骤55.将鱼摆在葱、姜、蒜上面。
清炖小杂鱼的做法步骤66.加水,没过鱼,放少许盐,1勺海天黄豆酱,大火烧开后,改中小火炖至汤干。
清炖小杂鱼的做法步骤77.加少许香菜,出锅。
清炖小杂鱼的做法步骤11.各种小鱼,去鳞去内脏,清洗干净。
清炖小杂鱼的做法步骤22.葱姜切片,蒜拍一下,小米辣切段儿,西红柿切片。
清炖小杂鱼的做法步骤33.锅内放油,加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,炒香。
清炖小杂鱼的做法步骤44.放入西红柿炒出红汤。
清炖小杂鱼的做法步骤55.将鱼摆在葱、姜、蒜上面。
清炖小杂鱼的做法步骤66.加水,没过鱼,放少许盐,1勺海天黄豆酱,大火烧开后,改中小火炖至汤干。
清炖小杂鱼的做法步骤77.加少许香菜,出锅。
全部回答
- 1楼网友:廢物販賣機
- 2021-01-23 00:35
材料
主料:鲫鱼400克,
辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克
做法
1.将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。
主料:鲫鱼400克,
辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克
做法
1.将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。
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