油炸馍里面刷的那个黑红色的酱叫什么到哪买?或者怎么做?

油炸馍里面刷的那个黑红色的酱叫什么到哪买?或者怎么做?

面酱又称甜酱，产于河北省保定市，属“保定三宝”之一，是北方面食中一种不可少的佐料。
普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。
以上来自百度。
做法一
1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。
2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成
做法二
材料:番茄，牛肉末，培根，香菇末，洋葱末，胡萝卜末
做法:你把番茄切成很小块的，也可以剁碎，然后在锅里放点油(没油不好吃，不香没质感，哈哈)，把那些材料都放进去炒一下再加点水，加点鸡精，盐，胡椒粉，一起熬。意大利面是要加洋葱的，你可以把洋葱切碎丁，还有胡萝卜。这样熬出来的酱，一点都不拉，洋葱也没什么味了。总之一切东西就是切碎!
还是来自百度。
担担面酱的做法
担担面酱
主料: 绞肉600公克，蒜头15公克，红葱头25公克，1.酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，2.白胡椒粉1/2小匙，
做法步骤:
1. 将蒜头、红葱头切末备用。
2. 用中火将绞肉、蒜末、红葱头末炒香至肉末呈7分熟，加入调味料1，改小火煮约20分钟，至汤汁略为收干即可熄火，加入调味料2拌匀即完成。
3. 拌面食用时可撒上2大匙葱花增添风味。[1]
又是来自百度。

个人感觉用红豆、枸杞、花生、老姜、辣椒籽、还有红枣加上少量醋和酒发酵做出来的最好。主要是吃着健康，并且滋补。还有就是自己做的比外面买的卫生得多。

温馨提示，爱吃酱可以平时蘸一些米面馒头或者鸡鸭鱼肉之类的吃，尽量少吃油炸食品。上火而且对身体健康不利。