陈皮苦瓜的制作过程是怎样的？

陈皮苦瓜的制作过程是怎样的？

陈皮苦瓜的原材料有苦瓜150克，陈皮20克，盐、食用油各适量。再将苦瓜洗净，切片，在沸水中焯熟，放入冷水中过凉，沥干后装入碗中。锅置火上，放入食用油，放入陈皮翻炒，炒香后将陈皮油淋在苦瓜上。最后加入盐，搅拌均匀即可。