什么是人头马？

什么是人头马？

人头马品牌创建于1724年，人头马酒庄是世界公认的特级香槟干邑专 家，选取法国干邑地区最中心地带——大香槟区和小香槟区所产的葡萄来酿 造，这保证了人头马特优香槟干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过了近三个世纪的 探索，成就了人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。

人头马的创始人雷米•马丁（R6my Martin ) 1695年出生于法国Charente地 区Rouillac镇附近的一个专门从事葡萄种植与酿酒的家庭，他长大后就和自己 的父亲一起在家族的葡萄庄园里工作。当时，年少的他所照料的葡萄专门用 来蒸馏酿制白兰地，他们酿制的白兰地主要是销往德国和英国两大市场。他于 1724年结婚，当时正值家业兴旺发达，于是他就想将家业发展壮大，由此而成 立了经营葡萄种植和酿造白兰地的R6my Martin公司。因此，当今世界四大白 兰地品牌中，只有人头马是由干邑区的当地人所创建的，其他三家均为外国酒 商所创建。此外，人头马公司也是唯一自己种植葡萄的大白兰地品牌。

身为谨慎而富有想象力的商人，R6rny Martin继续脚踏实地地扩大自己 的葡萄庄园，同时他还贮存大量的“生命之水”（生命之水用来形容葡萄经 过双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，其色泽如清水一样清澈通透。将生命之水 存放在小橡木桶内经长期陈酿后成为干邑），让其陈酿。当他年满64岁准备 退休时，儿子因病去世。于是他只好继续工作，直到孙子R6my II成年，于 1773年接班。

后来人头马第三代传人主理公司期间，人头马的产量由53万加仑上升 到了 270万加仑。1850年，人头马的第四代传人保罗•埃米尔（Paul-Emile) 掌管公司，他大胆有为，除了进行传统的按桶装销售的生意外，也幵始了瓶 装作业。值得一提的是，当时有人在Jam%附近的路易十三时代的一个古战 场上偶然发现了一个文艺复兴时期的酒瓶，上面刻有皇家百合花饰纹，考虑 到其拥有的商业价值，Paul-Emile买下了这只酒瓶，并申请了复制专利。

1870年，Paul-Emile设想把人马星座作为公司的标志，1874年他将人 马星座标志正式注册为公司的商标。

此后，人头马公司虽然遭遇了灾难的袭击和重重困难，但因为公司财力 雄壮和贵人相助，多次顺利渡过难关，并且还将自己的品牌打入了德国、俄 罗斯、北欧、美国以及澳洲市场。1898年，在经过无数次调配后，终于发明 了第一款特优香槟干邑配方；1927年生产出了第一瓶V.S.O.P(意为绝老佳酿） 干邑，该酒以55%的大香槟区葡萄酒和45%的小香槟区葡萄酒混合酿制而成， 现在仍然按照这个比例酿制。

1936年，人头马推出了身价很高的路易十三，并且为其制作了驰名于世 的酒瓶——水晶瓶，1938年，现任英国女王伊丽莎白的母亲在凡尔赛宫国宴 上品尝的就是水晶瓶装的路易十三。

二战结束后，人头马公司决定将战后的出口业务集中在V.S.O.P上，尽 管当时V.S.0.P价格偏高而且销量也并不大，但事实证明这个决定是正确的， 两年之内，该酒的销售量增至6万箱，发展非常快。1965年，Andi^H^iard Dubreuil成为公司总裁，这时人头马干邑公司因其高质的酒品而在全球赫赫 有名，年销量已超过30万箱。Andr6H6riardDubreuil成为总裁后，预见到干邑酒会供不应求。他还认 识到如果公司继续像以前那样将“生命之水”的价格定得很低，那将没有办 法刺激葡萄种植者扩大葡萄种植，同时他也希望人头马在将来仍然能保持高 品质、高水平。为此，他想出了一个办法：就是在人头马公司和葡萄种植者 之间签订长期供货合同，并进行严格的质量检查，而且提前数年就确定一个 公平的价格。现在，这种做法已经为大部分的干邑酒公司所采用，人头马公 司也同1800个葡萄种植者建立了合作关系。

此后，人头马公司再接再厉，又推出了新型的V.S.O.P磨砂玻璃酒瓶以 及更高级别的特优香槟干邑人头马天醇X.0等优质酒品。