求外面卖油条的配方

求外面卖油条的配方

食材用料：

面粉300克

酵母少许

油500克

盐少许

奶粉少许

菜谱做法：

1.面粉加点奶粉，盐，搅拌均匀

2.用温水化开酵母，倒入面粉里搅拌成絮

3.揉成面团盖保鲜膜坐温水里发酵

4.发酵至2倍大，揉出空气，擀成长条

5.用刀切均匀宽

6.两片叠起

7.用筷子压一下，捏紧两头，扭几圈

8.油冒烟，抓住两头，轻轻拉着放进油里，用筷子轻轻翻动

9.继续油炸，直至金黄，沥干油分

10.装盘

11.看看折断的效果
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
前面发面过程都是一样的，制作油条，筷子压好后，两头要捏紧，油开拉着放进去，筷子不停翻动，直至金黄就可以啦，开吃吧，外脆里软

我暂时保留我的看法！