叉尾鱼的做法

答案:2 悬赏:30

解决时间 2021-02-28 22:11

提问者网友：浪女天生ˇ性情薄
2021-02-28 15:31

叉尾鱼的做法

最佳答案

二级知识专家网友：颜值超标
2021-02-28 16:06

叉尾鱼的做法
　　材料
　　叉尾鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗
　　做法
　　1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
　　2.洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
　　3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。
　　4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
　　5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。

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1楼网友：伤口狠精致
2021-02-28 16:46

叉尾鱼的做法 1.叉尾鱼一条，剪去周边鱼皮 2.去骨，切成正方小块 3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀 4.番茄去皮后切成小丁 5.用料理机打成果汤 6.黄油中火加热至溶化 7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀 8.加入番茄酱炒匀 9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。 10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

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