东北冷面的面条是怎么做的?
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-23 20:31
- 提问者网友：相思瘸子
- 2021-03-23 15:43
东北冷面的面条是怎么做的?
最佳答案
- 二级知识专家网友：承载所有颓废
- 2021-03-23 16:43
自己和面，醒制，切成小块，烧开水，拿面块放进压面器对准开水锅，压成面条煮熟，捞出放进冷水中，冷面的面条就是这样做的。
全部回答
- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-03-23 18:19
首先买的是机器压的那种新鲜面条．挂面不能做．然后把面放在碗里蒸１下，估计２０分钟左右．蒸好以后．在下一下，面条就不会烂．下的时候时间不用很长，熟了以后，马上放在冷水里洗１下．拿出后，放一点油搅拌１下，又不会干结在一起．这种面很劲道．
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