自制酸奶菌粉选择哪种好？

自制酸奶菌粉选择哪种好？

一般来讲，就是按斤卖的纯牛奶是最好的，买回来加热消毒，等到凉透了之后再做酸奶，这样不但安全，味道也好。但是一般的大城市很少有人卖新鲜的牛奶了，因为没有养牛的人家。所以，建议去买超市里面哪种盒装的纯牛奶，买的时候要看清楚日期，生产厂家，检验合格标志等等。买回来之后就可以做酸奶了，不过做好的酸奶不要马上喝，最好先放在冰箱里面冰镇一会。