乌贼汤的做法

乌贼汤：

原材料：乌贼鱼500克

　　调味料：姜、葱、盐各适量

　　乌贼汤的做法：

　　1.将乌贼鱼洗净，

　　2.姜、葱洗净，切丝；

　　3.将乌贼鱼、姜、葱放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火炖15分钟，加盐调味即可。

　　主治：血虚、闭经、崩漏。

　　小知识：购买乌贼时，以身体完整、吸盘附着于足部的为佳。

　　功效：乌贼性平，味酸，具有滋阴养血、益气强筋之功效。葱性平，味辛，无毒，具有发表、通阳、解毒的功效。姜能和胃，去腥味。因此本汤具有滋阴、清热、活血之功效。

萝卜乌贼汤：

健康功效：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：香葱相克食物姜相克食物鸡精麻油食用油腌制乌贼仔300克小萝卜2个

菜谱做法：1.所有材料准备好。2.萝卜洗净切丝，乌贼仔剪开腹部，拿掉内脏，摘掉眼睛以及顶部的牙，多泡洗几遍，处理干净备用。3.汤锅加热，放葱姜炒出香味。4.放乌贼仔下锅翻炒。5.大约2分钟左右，倒入1碗半水，大火烧开，中火慢煮2分钟。6.倒入萝卜丝同煮。7.再过2分钟左右，萝卜丝变软，加入少量鸡精调味。8.撒上香葱末，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

菜谱小贴士：1，乌贼仔是腌制的咸味很重，需要多泡洗几遍，而且汤中有咸味，不需要加盐。

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乌贼洗干净，加水，大火煮开后，小火30分钟，油盐葱蒜起锅

用炭化考考

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乌贼洗干净，加水，大火煮开后，加盐，味精，葱小火炖30分钟，加香油就可以出锅了

1.准备食材

主料

墨鱼700g

五花肉100g

调料

食盐适量

葱适量

姜适量

料酒适量

胡椒粉适量

2.五花肉洗净切片

3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.

4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝

5.放入五花肉，加料酒.

6.大火煮开，小火15分钟。

7.放入墨鱼，大火煮开

8.撇去浮末，小火炖15分钟

9.加盐煮2分钟

10.加胡椒粉，葱花即可。