竹笼蒸里脊肉的做法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-21 15:04
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-03-20 20:30
竹笼蒸里脊肉的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:woshuo
- 2021-03-20 20:39
竹笼蒸里脊肉的做法材料主材:新鲜猪里脊肉 500克配料:番茄沙司、醋、白糖各四汤匙;蒜、姜各少许。其它:花生油、生粉做法第一步、将里脊肉切成条状(形状按个人喜好)第二步、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉,时间20分钟。然后加入淀粉。第三步、烧油、大火至六七成热(不冒烟),转小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再捞出沥油。然后油大火,再炸,炸至金黄色。第四步、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁,同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡,然后倒入里脊肉,翻炒即可。小诀窍炸里脊肉时可分开几次炸,这样不浪费油,同时可以观察控制火候。可根据自己口味选择糖、醋的比例。
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