玉林牛腩粉汤头的做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-02 20:53
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-10-02 04:31
玉林牛腩粉汤头的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:十年萤火照君眠
- 2021-10-02 05:19
前言
制作工艺流程:把选好的牛腩置清水中漂浸半小时,漂去血污后,移牛腩置锅中,以文火煮半小时,捞起,切成小块,并取出原汁待用;把切好小块牛腩再洗一次,晾干,入调料煲20分钟;把姜块、葱头、蒜头放到热油锅中煎香,洒酒少许,随即把牛腩小块倒入,与调料同炒,把香料袋置其中,加肉骨汤5公斤,以文火煮3小时到4小时,把原汤倒入,煮沸,加味精适量即成。我要举报
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