鲨鱼如何退沙?
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-01-26 10:19
- 提问者网友:心牵心
- 2021-01-26 00:07
鲨鱼如何退沙?
最佳答案
- 二级知识专家网友:洎扰庸人
- 2021-01-26 01:03
具体做法:
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状,放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状,放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。
全部回答
- 1楼网友:枭雄戏美人
- 2021-01-26 03:22
拿个橡皮叉把:‘鲨’字上边的沙擦掉
- 2楼网友:佘樂
- 2021-01-26 01:58
在洗鲨鱼皮上的沙时(退沙),方法是:用开水冲炮鲨鱼的表皮,片刻后使用钢丝球擦拭鲨鱼皮上的沙子,光滑后即可。
另外,做的方法
1、剁成小块,烧成糖醋味的,或红烧,略放点醋去腥。
2、先烫熟了,把鲨鱼肉拆下来做成羹(可放豆腐、冬笋丝),放胡椒粉和醋,要用生粉勾芡,类似酸辣汤的口味。
鲨鱼有腥味,上述2种方法都用醋了,可以解决这个问题。
另外,做的方法
1、剁成小块,烧成糖醋味的,或红烧,略放点醋去腥。
2、先烫熟了,把鲨鱼肉拆下来做成羹(可放豆腐、冬笋丝),放胡椒粉和醋,要用生粉勾芡,类似酸辣汤的口味。
鲨鱼有腥味,上述2种方法都用醋了,可以解决这个问题。
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