吐司面包做法?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-08 00:36
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-11-07 12:19
吐司面包做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：过活
- 2021-11-07 13:41
火腿芝士土司面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2匙·酵母粉11/2匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·盐黄油10克作: 汤种制作:1、200ML水加入40克高筋面粉搅拌均匀2、火边加热边搅拌加热至65度离火面糊搅拌略纹路盖保鲜膜放至室温使用 面团制作:1、酵母粉放入碗加入60ML水搅拌均匀170克高粉、低粉、糖盐放入盆2、酵母粉水、汤种、蛋液
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