最近吃糙米，口感不是很好，不容易下咽，有什么方法做糙米么

最近吃糙米，口感不是很好，不容易下咽，有什么方法做糙米么

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。
一般都是跟别的食物一起煮着吃，推荐几个食谱
1. 糙米绿豆粥：糙米、绿豆、大米、
2. 红薯糙米粥：大米、糙米、红薯、糖
3. 五米芋头粥：大米、小米、黑米、糯米、糙米、芋头、白糖
4. 番茄牛肉粥：牛肉、番茄、大米、小米、糙米、油、盐
5. 养生杂粮饭：粳米、黑米、糙米、红米、荞麦米、玉米渣、红豆、绿豆、清水

口感是一个原因，国家在制米工艺上以精米为主也是有一定依据，因为糙米本身会有一些缺点。糙米被一层密度极高的粗纤维组织和糠蜡等包裹，其吸水性和膨胀性较差，煮饭时间长且淀粉很难糊化，口感粗糙且有糠味，所以很少人会喜欢吃糙米。另外由于工业废水或其他环境污染，大米容易富集一些重金属，包括镉，砷等。不同国家都会有大米有关这些重金属含量的标准，这些重金属主要附着在稻壳和米糠层，所以吃去掉米糠层的米会比较健康安全，而且口感会好很多。 工程北米，专业胚芽米生产研发