请问早点常吃老豆腐好吗?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-28 15:56
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-03-28 04:22
请问早点常吃老豆腐好吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:上分大魔王
- 2021-03-28 05:19
豆腐脑是一种极嫩的豆腐,人体对其吸收率可达92%~98%。 豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂,含钙量会有所增加,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。 适合人群:一般人皆可食用。 适用量:每次1碗,约50克。 温馨提示: ●最好不用香葱为作料。 ●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 ●北方多喜食咸鲜味豆腐脑,南方则偏好甜味豆腐脑。 ●豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料。
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