如何正确鉴别真假鹿茸片
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-10 23:22
- 提问者网友:紫柔同归
- 2021-02-10 03:33
如何正确鉴别真假鹿茸片
最佳答案
- 二级知识专家网友:兮沫♡晨曦
- 2021-02-10 04:32
外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕***,外围有一明显环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色。体轻,质硬而脆。气微腥、味咸。 一般来说,鹿茸片以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为上乘品。在现代药材商品市场上,常把鹿茸的切片,近顶处切下的,叫做血片。血片厚约1毫米,呈蜜脂色,微红润,片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做粉片。粉片厚约1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有细孔,周皮紫黑色,有腥气。沙片则临近骨端,片面粗糙,有蜂窝状细孔。血片功效甚佳,价格昂贵,粉片次之,价格也较便宜,沙片又次之。骨片最近骨端,质量比沙片为差。 目前市场上假冒鹿茸片主要有以下三种:以鹿角片代替。以猪皮包裹面粉,猪血的混合物再切片。外皮为真品鹿茸片,里面填充其他物质。 通过肉眼鉴别鹿茸片真假 鹿茸片有圆形和半月牙形,而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高,甚至会有齿状突起,而真品的角质化程度低,均无突起。骨片外围是白色,中部焦***,而真品不会有白色外围骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞。另外,还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形,加热搅拌不破碎,煮沸不软不糊。
全部回答
- 1楼网友:我们只是兮以城空
- 2021-02-10 05:49
1、假鹿茸片有圆形和半月牙形,而真品则只有圆形和椭圆形。
2、假鹿茸片边缘角质化程度高,甚至会有齿状突起,而真品的角质化程度低,均无突起。
3、假的骨片外围是白色,中部焦黄色,而真品不会有白色外围。
4、假的骨片孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞物。
5、水试法。真品鹿茸片浸入水中不变形,加热搅拌不破碎,沸煮不软不糊。
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