大米面饼的做法及配方
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-29 12:19
- 提问者网友：风月客
- 2021-03-29 01:20
大米面饼的做法及配方
最佳答案
- 二级知识专家网友：妄饮晩冬酒
- 2021-03-29 02:20
加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。加入面粉，拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；加入五香粉，加玉米油10毫升，搅拌；面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；1小时后，发酵了2倍高的面糊；再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；
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