黑米与赤黑香米是一种米吗

黑米与赤黑香米是一种米吗

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具

有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡

米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王

食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米

的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾

、健脾暖肝、明目活血的功效。



黑香米集天然的色、香、味和营养、疗效于一身。荣获“92首届中国特种稻米金奖”。与一般黑米相比较赖氨酸含量高50.3%，维生素B1含量高5倍，维生素B2含量高90%，铁含量高36.3%，抗癌元素硒含量高3倍，是罕见的富硒黑米。具有美容健体和抗癌防病的黑色素，含量高达2.4%，比一般黑米高于5倍，其糙米乌黑油亮，香气诱人，滋味可口，营养丰富，具有保健食疗之特性，其黑色素可为多种产品的原料使用