松塔的做法

松塔的做法

松塔肉片
原料：
猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制法：
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

你好！！ 原料：茄子、松子、 青红椒、黄瓜。 制法： 青红椒、黄瓜做碟头（就是码放在盘子的四周）,茄子切条，挂糊，过油，炸到金黄色,然后捞出,码在盘中间,顶上撒松仁再浇糖醋茄汁。 特点酸甜爽口,脆、嫩、香。 谢谢！！