怎么做泥鳅汤好吃?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-18 15:30
- 提问者网友:蓝莓格格巫
- 2021-04-18 01:17
怎么做泥鳅汤好吃?
最佳答案
- 二级知识专家网友:北城痞子
- 2021-04-18 01:46
材料:泥鳅500克,泡发的黑豆100克,泡发的黄豆100克,陈皮1片调味料:味精、盐少许做法:1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,晾干;泥鳅去肠脏、头洗净;陈皮用清水浸洗净。2.油烧热,将泥鳅煎至微黄,取出。3.将全部材料一齐放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲约2小时,再加入少许味精、盐调味即可。爱心小提示:泥鳅以红烧和煨汤为最佳,不宜与狗肉同食。烹饪以前,水里放点葱或辣椒浸泡泥鳅,泥鳅就会吐泥。
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