鳕鱼怎么处理
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-01-29 03:20
- 提问者网友：箛茗
- 2021-01-28 18:11
鳕鱼怎么处理
最佳答案
- 二级知识专家网友：由着我着迷
- 2021-01-28 18:45
鳕鱼的处理方法：
1.准备原料，鳕鱼切小方块，有大鱼刺的挑去鱼刺。
2.柠檬榨汁，鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味。
3.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
4.然后裹上一层蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。
5.裹好的鳕鱼块备用，油锅烧到6-7层热，下入裹好的鳕鱼块。
6.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油，摆盘装饰即可食用。
烹饪技巧
可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。
1.准备原料，鳕鱼切小方块，有大鱼刺的挑去鱼刺。
2.柠檬榨汁，鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味。
3.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
4.然后裹上一层蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。
5.裹好的鳕鱼块备用，油锅烧到6-7层热，下入裹好的鳕鱼块。
6.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油，摆盘装饰即可食用。
烹饪技巧
可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-01-28 19:26
90元一斤以下买的直接埋地里吧
百元以上的可以加盐胡椒先腌制半小时然后香煎
百元以上的可以加盐胡椒先腌制半小时然后香煎
- 2楼网友：不甚了了
- 2021-01-28 19:15
鳕鱼头一般有毒，需要去掉头，才可以烹饪
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