泥池酒的工艺和历史。。还有那里的泥池酒是最正宗的?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-05-11 16:10
- 提问者网友:✐ۖ﹏ℳ๓北风
- 2021-05-11 10:32
白酒中独特的酿造工艺,相传是汉高祖刘邦时期就传下来的酿造工艺。。想知道其产地及不同于别的白酒的地方。。谢谢 大家
最佳答案
- 二级知识专家网友:甜野猫
- 2021-05-11 11:35
泥池酒始于秦汉时期,兴盛于明清,距今已有2000多年历史,在原始产地江苏徐州丰县,它的传人一代代把此特殊的酿造配方和工艺传了下来:
汲优质泉水、精良谷物为原料,采用固态泥池发酵,老窖泥池,经老五甄续渣混蒸,窖藏陈酿分级贮存,并采用现代先进的纳米提纯技术,使泥池酒色清透明、窖香浓郁、入口绵甜、余味悠长,逐步发展成独具特色的窖藏泥池系列酒。
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