凉开水再烧开能致癌吗

凉开水再烧开能致癌吗

如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」，而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。
因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，「亚硝酸盐」进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。
有鉴於此，当您在饮用这些重复烧煮的水时，千万要记得，它将对身体健康造成负面影响。最好的话还是别这样做，一次次的小问题，最后会搞垮身体。

经常地话是会的，里面牵扯到了物理知识。反复烧的话会产生一种致癌物质

凉开水放置超过三天就不能饮用。这是因为水储存过久，会被细菌污染，并产生一种对人体有剧毒的致癌物质——亚硝酸盐。一旦大量进入人体后，能使血液中的红血球失去携带氧气的作用，致使组织缺氧，出现恶心，呕吐，头痛，心慌等症状，严重者还能使人因缺氧而致死。亚硝酸盐在人体内能与有机胺结合形成亚硝胺，而亚硝胺又可促发食道癌、肝癌、胃癌等。 据有关资料表明，刚被提取的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克，但在室温下储存三天就会上升到0.914毫克；原来不含亚硝酸盐的水，存放一天，每升水会产生亚硝酸盐0.004毫克，三天后上升到0.011毫克，20天后高达0.73毫克。 装在保温瓶里的开水，因为温水中的细菌繁殖更快，还原的亚硝酸盐更多。因此其储存期更不能超过三天。

不会有致癌那么严重啦。。不过不要经常这样做，毕竟对身体不太好的。。

开水放凉后,许多人习惯重新烧开后再喝,殊不知这样对身体危害极大。5月13日,记者采访荆州二医医生得知,长期喝反复烧开的开水,体内容易产生亚硝胺的致癌物质。

致癌，有些危言耸听。不过肯定2次加热是不好的，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。难得几次也没啥大不了，不要长期喝这样的水就行。