干锅鸭头的做法卖光盘是不是骗人的

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菜谱做法：1.主料：鸭头。2.卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3.辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。4.卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。5.锅置火上加入适量水下入浓汤宝、葱姜、干辣椒、猪肉、糖色卤制。6.小火卤制1-1.5小时即可。7.将清洗干净的鸭头放入卤汤中。8.卤制15分钟，关火焖制30分钟即可。9.将鸭头取出晾干表面的水分。10.鸭头劈开一分为二。（可先入油锅炸制一下）11.锅置火上加入油烧至4成热，下入葱段、蒜瓣、花椒、姜片爆香。12.下入郫县豆瓣酱炒出红油。13.倒入洋葱丝翻炒均匀。14.放入鸭头、干辣椒段，加少许鸡精调味。15.翻炒3-5分钟起锅，洋葱放下面码入鸭头，撒上香葱、香菜碎、白芝麻即可食用。