海南早点油条培训

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油条的做法

材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

新东方撒，在海口秀英区，中式面点专业就是。

2斤面粉，1斤水，3个鸡蛋，3勺泡打粉。把面揉光滑后醒半小时，在盘子里刷上油，面上再刷一些油，为防止面发过头可放冰箱里。第二天早晨就可以拿出来炸了。油温很关键，要等锅底的气泡没有了就可以炸了，也可以用一小块面试试。这样炸出的油条金黄松软。