寿司店的市场怎么样，未来怎么样？我是个准备创业的人，对餐饮业比较感兴趣，特别是寿司。但不知未来如何

寿司店的市场怎么样，未来怎么样？我是个准备创业的人，对餐饮业比较感兴趣，特别是寿司。但不知未来如何

寿司是一个可行性很高的投资（据我们顾问公司的考察），加上我们公司帮人策划的店，目前还算成功（虽然获利率没有开始的预期）建议你先试试看“排挡式”寿司摊，投石问路，加上投入小失败率也就小，与其15平米来开，不如找到人流很旺的“步行街”哪种方式，看看你所在城市的“接受率”成了再考虑往大的开，甚至自己玩连锁； 至于市场“泛滥”以鄙人的经验泛滥未尝不是好事，就像台湾珍珠奶茶，几十年还是不退流行，鄙人在此行业也小赚了一笔（目前单单原料供应还有钱赚）所以因为泛滥而广为人知，你说是好是坏？ 有其他问题尽量提出，鄙人也尽力解答。