求一道适合夏天吃的菜（附菜谱）?

求一道适合夏天吃的菜（附菜谱）?

冰镇三翠：青笋1根（约300克）苦瓜1根（200克）芥兰300克 芥末酱一茶匙（5克）酱油一汤匙 冰块(300克）
1.青笋用刀削去外层老皮，斜刀切成0.5cm厚的薄片
2.苦瓜洗净，削成薄薄的长片，并切成6cm长的段
3.芥兰洗净，择去叶子将茎部斜刀切成0.5cm厚的薄片
4.汤锅中放入适量热水，烧热后放入青笋片和芥兰片，约20秒，捞出沥干水分，用冷水冲凉
5.将芥兰片，青笋片和苦瓜片放入冰水中浸泡约20min
6.在小碗中调入芥末酱和酱油，混合均匀制成调味汁
7.·取冰块放入搅拌机中搅打成碎冰，再铺入盘中，并将青笋片，芥兰片和苦瓜片分别整齐地摆在碎冰上
8.最后用冰镇的青笋片，芥兰片和苦瓜片搭配调味汁蘸食即可。