用蛋白打发出来的是奶油吗，可以用来做什么？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-09 11:15
- 提问者网友：轻浮
- 2021-11-08 18:54
用蛋白打发出来的是奶油吗，可以用来做什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：西风乍起
- 2021-11-08 19:33
蛋清打发后变成白色的，体积变大，叫蛋白霜。蛋糕的膨胀基本靠蛋白霜
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