红烧莴笋炖泥鳅的做法

红烧莴笋炖泥鳅的做法

莴苣烧泥鳅的制作材料1、泥鳅1/2斤2、莴苣1根3、大蒜1根4、干辣椒5、生姜三片6、蒜头2瓣7、料酒2汤匙8、盐、鸡精适量做法1、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松2、泥鳅洗净3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。