你好，小米酒用安琪酒曲能行吗？夏天温度高是不是不适合酿小米酒？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-05 22:51
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-11-05 09:35
你好，小米酒用安琪酒曲能行吗？夏天温度高是不是不适合酿小米酒？
最佳答案
- 二级知识专家网友：低音帝王
- 2021-11-05 11:14
安琪酵母，好像没有安琪酒曲。安琪酵母做低酒度米酒还可以。要做真的米酒，不是甜酸的，得用酒药或酒曲。酒的发酵先是淀粉糖化以后酵母产生酒的过程。夏天也可以但要在凌晨温度低的时候好。降温容易。只要能降到30度就可以做。
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