怎样煮白粥,要稠一点的

怎样煮白粥,要稠一点的

用高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可，煮之前无需浸泡，要煮稠的话可以适当减少水量。
具体步骤如下：
1、米准备好。淘洗1-2遍，加入适量的水，倒入高压锅。

2、水中加入一小勺食用油搅拌均匀，炖煮1个小时左右。

3、煮好后焖一会，高压锅消气后再开盖，软糯香滑的白粥就完成了。

注：一般白粥没有味道，吃的时候可加入少许盐来调味。
扩展资料：
白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜
白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。
一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。
烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。
白粥配油炸鬼（油条）是传统的广东早餐。
有些行内人习惯称白粥为“靓女”，大概取其“青靓白净”之意。
参考资料：百度百科-白粥

既然是煮白粥，就什么都不加，用上等的米加一点糥米，把洗干净的米倒入沸水中，然后小火煮，看米的多少决定煮的时间，不过煮得越久越好，而且多加水，我自己煮一把米要用一锅水。
这样煮出来的白粥又香又滑又稠，特别是加了糯米的那种清香，吃多大餐的时候喝一碗，爽到极点啊。

我一般做白米粥都不泡米，因为米泡后就损坏米的营养成分了。
我们家的晚餐几乎是做粥，而常做的就是白米粥。我们两人一般做一两米的粥放水量为中指高度，等水开后往锅中放一滴食用油然后盖上盖，改为小火慢慢的熬，四十分钟的样子粥就好了。
这样做出的粥既香又稠。

1、将淘好的米控干水分，加入少量色拉油混合搅拌，放上一个小时左右.
2，水煮开后，放入米，再开锅时盖上盖，放上减压阀，上气后改成小火继续熬，15分钟后就可关火，但是不能打开锅盖，时间允许的话，一小时后再打开。
依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5；水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。

最主要的是文火慢慢熬，边搅拌边熬。
材料
大米一小杯，清水6小杯。
做法
1.米放入锅内淘一遍，锅内加入水；
2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至粘稠即可。
小贴士
一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出。
掌握煮粥的火候：要先用大火煮开后赶紧改成小火。
不断搅拌才粘稠：最后大火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候不用管它。
冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。