泥鳅怎样燉
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-07 07:52
- 提问者网友:宿醉何为情
- 2021-04-07 01:01
泥鳅怎样燉
最佳答案
- 二级知识专家网友:放肆的依賴
- 2021-04-07 01:46
炖泥鳅的方法:
1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上。
3、泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
4、将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了,不要用大火。
5、放入辣椒,葱姜,大蒜,还是小火煸炒出香味。
6、放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒,酱油,十三香爆出香味。
7、放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开。
8、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。
9、等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火食用了。
1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上。
3、泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
4、将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了,不要用大火。
5、放入辣椒,葱姜,大蒜,还是小火煸炒出香味。
6、放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒,酱油,十三香爆出香味。
7、放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开。
8、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。
9、等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火食用了。
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