打卤面的制作方法是什么？

打卤面的制作方法是什么？

材料:营养干面100克，大白菜丝100克，竹笋、胡萝 卜、葱花各30克，猪肉丝、蛋液各50克，市售 大骨汤500毫升，鲜黑木耳15克，食用油少许。调料：盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，水淀粉2大匙， 香油1茶匙。做法：1.竹笋、胡萝卜及鲜黑木耳洗净切丝。2.热锅加入少许油，小火爆香葱花后，放入 猪肉丝炒散。3.续放入大白菜丝、做法1的材料及大骨汤煮 开，加入营养干面、盐和白胡椒粉，转小 火煮约2分钟至面条熟。4.最后用水淀粉勾芡，关火后将蛋液淋入拌 匀，再加入香油拌匀即可。