腌菜多久才能吃?是不是两个星期?
答案:4 悬赏:50
解决时间 2021-03-07 07:06
- 提问者网友:说不出醉人情话
- 2021-03-06 16:02
腌菜多久才能吃?是不是两个星期?
最佳答案
- 二级知识专家网友:不服输的倔强
- 2021-03-06 16:46
夏天三到四天,冬天要一星期至十天。
全部回答
- 1楼网友:气场征服一切
- 2021-03-06 19:16
黄瓜两天最好
- 2楼网友:哭不代表软弱
- 2021-03-06 18:54
泡菜制法
土陶泡菜坛一个(以装5公斤水的泡菜坛为例,如果你是小家庭用,可以用玻璃泡菜坛,清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的),如果是新买的先用5%的浓盐水泡上半天后洗净待用
1、在洗净的泡菜坛内倒入一杯白酒,将坛子横卧并转动,让白酒在坛内均匀洗涤一遍后倒掉(这样泡出的菜味香且不易生花)
2、坛内注入五分之三的冷水(自来水就行,如用冷开水,以后往坛内加菜时必须晾干后才能放入,否则极易生花),加入150克食盐(使用专用泡菜盐更好)搅匀
3、放入剥好的蒜瓣(20——30瓣)、鲜红小尖椒数十枚(要新鲜的,以后可用来炒菜提色味)、鲜姜数块、一小块冰糖、一根芹菜(不食用,养盐水提香味的)
4、红皮白心萝卜洗净只用皮,大致削3、4毫米厚即可,将坛装满,多余的水可滗出,坛内水位距坛口1.5公分左右,加入一勺花椒(可多可少,菜不会有麻味的)
盖好坛盖,在坛沿内注满水,置于避光处(橱柜内最好,或用厚纸箱装盖,如用陶土坛可免此一项)7天后取出萝卜皮弃之不用
现在,你的泡菜盐水就制好了。玻璃坛内色泽红亮清透,香味醇厚,你可以根据你的喜好加入各种蔬菜,按自己的口感添加食盐(每次新放入加菜时放到上面就行了,不用再搅拌)。一般卷心白、白菜帮、萝卜皮、大甜椒1-2天就可食用,洋葱很不错需3、4天,仔姜和鱼海椒4、5天以后更好吃些,还可泡豇豆、青菜做烂肉豇豆或酸菜鱼,总之泡菜要经常泡取新鲜的才好吃,如萝卜泡久了,你就只好用来炖酸萝卜老鸭汤了
取泡菜的筷子切忌要干净,如果你的泡菜坛仍不幸生了花,也不要着急,放2根鲜竹笋在坛内比白酒的效果显著且坛水更香(中途加白酒泡菜易变软,影响口感),冬天出甘蔗,如果再加入一小段劈成四瓣的甘蔗,还会给你的泡菜带来一点意外的惊喜
另外,坛内不要泡黄瓜和萝卜樱子(易坏盐水),不要让坛沿里的水干涸,保证坛沿水的清洁(时常放到水龙头去冲洗一下就行了,洗的时候不要打开坛盖,连坛带盖一起,又方便又省事
- 3楼网友:星星坠落
- 2021-03-06 17:51
可以同吃 牛肉 禁忌人群、贫血久病及面黄目眩之人食用,容易引起牙齿发炎 牛肉+板栗、肝病、肾病的人慎食、气短体虚、筋骨酸软、消化力弱的人不宜多吃。 适宜人群,与牛肉相配饿如火上浇油,而且不易消化 牛肉+海螺、瘙痒者慎用:1.感染性疾病:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温。2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧。 牛肉的做法大全牛肉的功效与作用食物相克表 相克 牛肉+白酒:一起吃容易中毒:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童:不易消化,会引起腹胀 牛肉+鲶鱼,补气助火,而白酒则属于大温之品、病后调养的人、中气下隐,削弱栗子的营养价值:身体不适 牛肉+田螺:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗 牛肉+红糖:腹胀 牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀 牛肉+橘子:不利于营养素的吸收 牛肉+韭菜
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