怎样用马蹄粉制作千层糕(在家做的)(请尽量不要在网上复制给我)
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-22 13:14
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-10-22 09:22
怎样用马蹄粉制作千层糕(在家做的)(请尽量不要在网上复制给我)
最佳答案
- 二级知识专家网友:一叶十三刺
- 2021-10-22 10:00
不一定要加粘米粉,纯马蹄粉也可以的,感觉纯马蹄粉的口感韧性更好。
1、把马蹄粉和冷水加上糖搅均,待用。
2、准备一个平底盘子。
3、把蒸锅的水烧开。
4、把粉浆搅匀,迅速倒一层进平底盘子,厚度就象你平时吃的千层糕其中一层那么厚,自行掌握。然后盖上锅盖,蒸。。。。。
5、待盘子里的粉浆熟透,呈现透明状,再把粉浆搅匀,马上再倒一层,就这样循环步骤4和5。一直蒸到你满意的层数。
6、就着盘子离锅,放凉,想快点就放冰箱。
7、切块这个不用教了吧,爱切什么形状看自己喜欢啦,最好用凉水粘刀,要锋利的刀。
8、如果加上切碎的马蹄丁,或红豆、或绿豆、或薏仁、或葡萄干,就是马蹄糕、红豆糕、绿豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧,不过那些豆豆什么的要提前蒸熟才行哦,或者加进椰浆、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高温影响的调味材料,会变成什么呢?想象下?(*^__^*) 请自由发挥吧。。。
上述文字绝对手打,希望能帮上你,我的知道帐号忘记了,懒得找,我QQ15313009
1、把马蹄粉和冷水加上糖搅均,待用。
2、准备一个平底盘子。
3、把蒸锅的水烧开。
4、把粉浆搅匀,迅速倒一层进平底盘子,厚度就象你平时吃的千层糕其中一层那么厚,自行掌握。然后盖上锅盖,蒸。。。。。
5、待盘子里的粉浆熟透,呈现透明状,再把粉浆搅匀,马上再倒一层,就这样循环步骤4和5。一直蒸到你满意的层数。
6、就着盘子离锅,放凉,想快点就放冰箱。
7、切块这个不用教了吧,爱切什么形状看自己喜欢啦,最好用凉水粘刀,要锋利的刀。
8、如果加上切碎的马蹄丁,或红豆、或绿豆、或薏仁、或葡萄干,就是马蹄糕、红豆糕、绿豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧,不过那些豆豆什么的要提前蒸熟才行哦,或者加进椰浆、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高温影响的调味材料,会变成什么呢?想象下?(*^__^*) 请自由发挥吧。。。
上述文字绝对手打,希望能帮上你,我的知道帐号忘记了,懒得找,我QQ15313009
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