孕妇可以喝鲫鱼汤吗-产妇能吃鲫鱼吗-有什么好处营养价值

孕妇可以喝鲫鱼汤吗-产妇能吃鲫鱼吗-有什么好处营养价值

止血增乳的鲫鱼孕妇可以喝鲫鱼汤,但要注意不可过量.产妇吃鲫鱼能增乳汁. 食法:鲫鱼不但是家常的珍馔，在江浙菜馆中，也是上品菜肴。尤以苏州人吃得最考究。现将吃法详述如下: 红烧法。鲫鱼加豉油煎煮，有三种方式: (一)葱烧鲫鱼。选较小的鲫鱼，剖洗之后，与细而有香味的葱同煎，味鲜美浓郁。 (二)塞肉鲫鱼。选较大的鲫鱼，将斩细的瘦肉，塞入鱼腹之中，最后加豉油同煮。鱼与猪肉，别有风味。 (三)干煎鲫鱼。用较大的鲫鱼，文火干煎，味极香脆。 清蒸法。清蒸就是不加豉油，用火蒸熟。这种吃法，必须选最大的鲫鱼，加冬菇、猪油、冬笋，一同蒸熟，别有一番滋味。 煲汤法。选中型鲫鱼煲汤。有两种煲法: (一)单用鲫鱼煲汤，适合产妇进食。 (二)蛤蜊鲫鱼汤，是用蛤蜊与鲫鱼同煲，汤色洁白如奶，味极鲜美。 以上所说，完全是江浙人的做法，正可介绍给别省人士一试。 食疗:鲫鱼辅助医疗的用处很多，医书上说它可补胃弱而调中，兼治毒痰。其用途如下: 鲫鱼治水肿。水肿，中医称为水膨胀，西医称为腹水。民间的验方，通常用鲤鱼与赤小豆煲水进服，但在医书上，则常用鲫鱼。 用鲫鱼退水肿的方法:以鲫鱼一尾，加赤小豆、黄豆、花生、米仁一同煲汤，功效亦佳。妇女临盆前，每多面部微肿，两足尤甚，这是将近分娩时常见的现象。此时不便用峻烈的药剂去治疗，但可用鲫鱼一尾、黑豆六两(或眉豆六两，或黄豆六两)，一同煲汤，要淡饮，不可加盐，小便即能畅通，肿胀渐渐消退，如有少许肿胀不退时，生产后即能自行消退。 一部分虚弱症候，亦有浮肿现象，西医在患者小便中验到蛋白质，其称为慢性肾脏炎。这种症候，缠绵颇久。但中医药确有治愈的功能。如属于轻微症候，可用鲰P鱼一尾、黄芪二钱一同煲汤，不可加盐，每天进食一尾，如肿胀渐消退，即证明慢陛肾脏炎已趋于痊愈了。 鲫鱼增乳汁。妇女生产之后，如果乳汁缺乏，可选用中型鲫鱼一两尾，煲汤淡饮，饮后乳汁便增多。这是很有效的民间古法。如果饮后功效不佳，可加川通草三钱、木通一钱，乳汁即能畅通。 此外，还可以用鲤鱼，或猪脚一同煲汤，亦有效果。 鲫鱼止便血。凡是患肠风便血的人，可用活鲫鱼一尾，剖腹去肠，保留鱼鳞，纳入五倍子末三钱，再填满泥，煅灰研末，分三次开水送服。这是《本草纲目》上的药方。 鲫鱼治血崩。用五寸长的鲫鱼一尾，去肠，纳入血竭、乳香，用绵包，煅灰研末，开水送服三钱，极验。 鲫鱼的医疗用途极多，有许多太冷僻了，不再多述。