谁会做孜然肉夹馍呢？怎么做？简单么？

答案:4 悬赏:40

解决时间 2021-10-09 08:51

提问者网友：末路
2021-10-08 09:05

谁会做孜然肉夹馍呢？怎么做？简单么？

最佳答案

二级知识专家网友：天凉才是好个秋
2021-10-08 09:36

孜然肉夹馍的做法，一般家里人都会做的，具体操作可到冠香~兴小、~吃学孜然肉夹馍正宗做法，朋友之前学过，孜然肉夹馍做出馍呢馍表皮更加酥烙出的馍颜色偏深，在青椒孜然肉加入馍里就好啦。

全部回答

1楼网友：怙棘
2021-10-08 12:21

1、牛肉切丝，牛肉中加入一大勺生抽，少许料酒，盐，水淀粉，和油腌制15分钟。

2、锅中倒油7成热，下入牛肉快速滑散。

3、肉变色后控油捞出备用。

4、辣椒切丝，葱切丝，锅中倒少许油爆香辣椒和葱，然后倒入炒好的牛肉。加入孜然粉和辣椒粉，再加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

2楼网友：往事埋风中
2021-10-08 12:13

羊肉洗净切薄片，加青椒炒熟，用盐、辣椒面、孜然调味，白吉馍切开加入即可。

3楼网友：迷人又混蛋
2021-10-08 10:40

第一步：选择比较嫩的牛肉，如牛里脊，切条，用料酒、生姜、盐、嫩肉粉（小苏打少量）腌制一小时，目的是让牛肉不会太柴切入味去腥
第二步：两种口味，一种是青椒洗净切丝，可以根据个人口味选择比较辣或者不太辣的青椒，备用；另一种是用小豆芽，洗净空干水分
第三步：开火将油烧热，这个菜比较费油，适当多放点油炒出来荚膜比较香。油8分热倒入腌好的牛肉爆炒，牛肉变色后加盐、鸡精或鸡汁、料酒少量、姜丝，速速翻炒，加入青椒或豆芽翻炒，待青椒变色豆芽变软加入孜然粉，推荐颗粒较大的孜然粉，味道比较足！加入红辣椒面大火翻炒30秒，出锅。根据个人喜好红辣椒面可以不放，这个辣椒面就是陕西油泼辣子的那种辣椒面哦~超市卖的那种就不要考虑了，辣椒只是红不够香，最好可以找到现磨的那种。馍可以选择烧饼或者馒头都很好吃的！这道菜是姨妈的拿手菜，跟他学的

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