水煎包谁会啊详细制作过程
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-29 17:08
- 提问者网友:謫仙
- 2021-10-28 18:11
水煎包谁会啊详细制作过程
最佳答案
- 二级知识专家网友:掌灯师
- 2021-10-28 18:29
材料牛肉馅200克,大葱1根,黑胡椒5克,盐3克,酱油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水淀粉50毫升做法1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方向搅打成团,直到肉馅出筋,有粘性时最后加入香油拌匀;2.面团揪成兵乓球大小的剂子,然后擀成中间厚,四周薄,包入牛肉馅料;3.平底锅中抹上一层薄油,然后用纸巾将多余的油分擦掉,放入包子,用小火加热,使包子底部吸收一些油分;4.然后倒入剩余的水淀粉,盖上盖子,用中小火加热,中间记得转动几下,以免煎的不均匀;5.直到锅中的水分逐渐变干,出现“呲、呲”声音后,打开盖子,转成小火,淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻,再继续煎至底部金黄即可。
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