家常炒菜的做法,介绍三个菜,刚开始学习做菜
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-18 02:12
- 提问者网友:佞臣
- 2021-04-17 21:48
家常炒菜的做法,介绍三个菜,刚开始学习做菜
最佳答案
- 二级知识专家网友:逃夭
- 2021-04-17 23:25
酸辣土豆丝土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。2.青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。3.先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上。4.然后这样再继续切片,就稳定了。5.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。7.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。8.倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后,立刻加入醋继续翻炒约1分钟。9.加入青辣椒和盐,翻炒均匀。10.加入蒜。11.加入辣椒油。12.拌匀关火即可。红烧土豆1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花,姜切丝,八角备用。2.土豆切块。3.锅内入油,爆香葱姜八角。4.倒入肉丁炒到变色。5.倒入土豆,翻炒一下,倒入草菇老抽。6.加水,大火煮开后,炖10分钟,调入盐出锅。鱼香肉丝1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟2.冬笋、木耳切丝3.泡红椒切末4.葱姜蒜切末5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油8.再下葱姜蒜末炒香9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
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