怎样炒碗豆荚?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-03 11:04
- 提问者网友:溺爱和你
- 2021-10-02 21:32
怎样炒碗豆荚?
最佳答案
- 二级知识专家网友:洒脱疯子
- 2021-10-02 23:03
菜肴配料:
材料:
豌豆荚 - 300 克; 辣豆瓣 - 3 匙; 姜 - 6 片;
调味料:
糖 - 1 匙; 鸡精粉 - 1/2 匙; 白醋 - 1 匙; 沙拉油 - 2 匙; 水 - 1/2 杯;
烹饪步骤:
豌豆荚摘去双侧老丝备用。
热炒锅入沙拉油,先爆香豆瓣、姜片,续入清水煮滚后,放入豌豆荚煮至软。
加糖、鸡精粉调味,起锅前沿锅边淋入少许白醋即可盛盘。
肉末炒豆荚
原材料:
豆荚500克,肉末100克,姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
制作方法:
1、豆荚撕下老筋,洗净。
2、锅上火放油烧热,下姜末煸香,投入肉末煸炒,倒入豆荚翻炒,加绍酒、甜面酱、精盐炒匀,文火焖至软熟,转大火炒入味,湿淀粉勾芡,加味精即可装盘。
材料:
豌豆荚 - 300 克; 辣豆瓣 - 3 匙; 姜 - 6 片;
调味料:
糖 - 1 匙; 鸡精粉 - 1/2 匙; 白醋 - 1 匙; 沙拉油 - 2 匙; 水 - 1/2 杯;
烹饪步骤:
豌豆荚摘去双侧老丝备用。
热炒锅入沙拉油,先爆香豆瓣、姜片,续入清水煮滚后,放入豌豆荚煮至软。
加糖、鸡精粉调味,起锅前沿锅边淋入少许白醋即可盛盘。
肉末炒豆荚
原材料:
豆荚500克,肉末100克,姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
制作方法:
1、豆荚撕下老筋,洗净。
2、锅上火放油烧热,下姜末煸香,投入肉末煸炒,倒入豆荚翻炒,加绍酒、甜面酱、精盐炒匀,文火焖至软熟,转大火炒入味,湿淀粉勾芡,加味精即可装盘。
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