大豆肽蛋所有人都能吃吗

大豆肽蛋所有人都能吃吗

现代营养观念已进入一个新的时代：人（不要等到成为患者）应该寻求一种带有普遍性的、基础性的、本质性的营养物质，它适应于疾病状态，也应适应于健康状态，尤其适应于现在逐渐被人们认识的、客观存在的亚健康状态。这种营养物质要起到增强体质、加强抗体防御机制、提高生命质量、延缓衰老的非特异性的作用，大豆肽就是这样一种物质。在人体内，可以通过胃、胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶来分解蛋白质，从而形成肽类物质。但是从食物中摄取的肽数量极少，更重要的是，由于人体酶的专一性，人体无法自身产生功能足够多样的功能肽。因此，无论从数量上还是种类上都证明，现代人普遍需要在食物补充大豆肽。