怎么制作猴头菇菌种
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-11-14 06:36
- 提问者网友：骑士
- 2021-11-14 02:30
怎么制作猴头菇菌种
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸠书
- 2021-11-14 03:30
用料
主料：猴头菇2个西兰花200克
辅料：油1汤匙蚝油1汤匙盐5克鸡汤适量水淀粉适量
蚝汁猴头菇的做法
1.主辅料： 猴头菇、西兰花
提前把干猴头菇泡发
2.把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟
3.把泡发洗净的猴头菇切厚片4.锅烧开水，放入西兰花焯熟，盛出备用
5.锅中放适量鸡汤，放入猴头菇
6.加适量蚝油7.小火煨制10分钟左右，至猴头菇熟透
8.加少许盐调味
9.把煨制好的猴头菇和备用的西兰花装盘
10.把锅中的原汤烧开，淋入水淀粉勾薄芡11.熬制芡汁糊化，即可关火
12.把芡汁浇入盘中的猴头菇上，即可上桌
烹饪技巧
1、猴头菇本身没有什么味道，要用鲜汤调味。
2、一定要用小火把猴头菇煨制熟透。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-11-14 05:10
可以在网上查查.......
或是找个专家问问......
- 2楼网友：摆渡翁
- 2021-11-14 03:46
我暂时保留我的看法！
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