把猪肉解冻，用清水泡，加料酒淀粉拌，再下锅炒 这些步骤有什么问题吗，为何肉总有一股土腥味。 是血水

把猪肉解冻，用清水泡，加料酒淀粉拌，再下锅炒 这些步骤有什么问题吗，为何肉总有一股土腥味。
是血水没去干净一样吗

不用料酒，淀粉加盐味精酱适量水拌，加姜末炒

肉的问题 再看看别人怎么说的。